Przepis i sposób przygotowania na: Nalewka z czarnych porzeczek
Na dno dużego czystego słoja (najlepiej wyparzonego) włożyć liście czarnej porzeczki.
Przesypać następnie porzeczki do słoja i lekko rozgnieść - zasypać cukrem i cukrem waniliowym, dodać skórkę z cytryny i zalać wódką.
Wymieszać, zakręcić i odstawić na 3-4 tygodnie w nasłonecznione miejsce.
Po tym czasie wylać całość na sito wyścielone kilkoma warstwami gazy lub tetrą.
Po dokładnym odcieknięciu wycisnąć pozostałość z sitka.
Płyn można dodatkowo przelać przez papierowy filtr do kawy.
Odstawić w ciemne miejsce na 3-4 miesiące.