Naleśniczki z serem i dżemem

Mleko,wodę mineralną gazowaną, olej, mąkę, szczyptę cynamonu i soli, cukier waniliowy, jajko połączyć mikserem tak aby powstało niegęste ciasto. Smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni teflonowej grilowej.

Masło z dodatkiem cukru waniliowego i cukru roztapiamy i odstawiamy do wystygnięcia.

Rodzynki zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na ok.15 minut.

Biały ser przekładamy do miseczki, dodajemy żółtko, przygotowane wcześniej masło i rodzynki i dokładnie mieszamy.

Usmażone naleśniki przekładamy masą serową i dżemem. Posypujemy cukrem pudrem lub podsmażamy na masełku.