Delikatny dorsz pieczony z pomidorami

Filet oczyść, osusz papierowym ręcznikiem i posyp przyprawami (świeżą bazylię możesz dodać w całych liściach). Polej oliwą z oliwek i odstaw na około godzinę do lodówki.

Rozgrzej piekarnik do 150 stopni (termoobieg).

Rybę przełóż do naczynia żaroodpornego razem z pozostałością oliwy.
Pomidora ponakłuwaj nożykiem i sparz wrzątkiem. Zdejmij skórkę i pokrój w plastry.
Plastry układaj na filet.
Zetrzyj na tarce z dużymi otworami ser żółty i posyp nim rybę.

Całość zapiekaj przez około 20 minut.

Rybę podawaj z bagietką, pieczonymi ziemniakami, ryżem, kaszami (lub czymkolwiek innym, co lubisz :) )

Smacznego!