Przepis i sposób przygotowania na: Chleb z przyprawą do chleba po litewsku
Kroki postępowania
1
Zakwas żytni przekładamy do dużej miski.
2
Wsypuję mąkę żurkową. Wlewam wodę i mieszam robotem. Gdy ciasto będzie wymieszane pozostawiam je w spokoju na około 1 godzinę. Następnie dodaję cukier oraz sól. Wsypuję przyprawę do chleba po litewsku oraz pestki.
3
Mieszam ponownie tylko, aby cukier i sól się rozeszły po całym cieście.
4
Blaszki chlebowe smaruję margaryną i oprószam mąką żytnią typu 2000.
5
Ciasto przekładam do blaszek wypełniając je w połowie. Przykrywam i pozostawiam na 4-5 godzin do wyrośnięcia.
6
Tak wyrośnięte ciasto wstawiam do piekarnika nagrzanego do temperatury 220°C.
7
Po 15 minutach temperaturę zmniejszam do 180°C i piekę pozostałe 30 minut.
8
Na koniec wierzch chleba smaruję słodką śmietaną. Smacznego.
