Aktualności Doradcy Smaku

shutterstock_279520190

Jak przygotować idealną walentynkową kolację?

To już jutro, pomyślałem w panice. Gotuję codziennie i w każde danie staram się tchnąć maksymalnie dużo serca i miłości. W dzień św. Walentego chciałbym jednak przygotować coś wyjątkowego. Choć można się burzyć, że to święto nie tkwi głęboko w naszej polskiej tradycji i często przybiera kiczowatą formę, to jednak nie sposób przyznać, że jest to świetna okazja, by celebrować uczucia we dwoje. A w jaki sposób? Polecam starą i sprawdzoną zasadę „przez żołądek do serca”. Zdradzę Wam mój własny sposób na romantyczny posiłek dla drugiej połówki.

Co podać na pyszny i lekki posiłek

Romantyczna kolacja we dwoje powinna być pyszna i… lekka. Nie może przecież wywołać uczucia ociężałości i sprawić, że mamy po niej tylko ochotę położyć się na kanapie i trawić syty posiłek w samotności. Powinna sprawić, że nie tylko będziemy mieli po niej ochotę zjeść równie lekki deser, ale przede wszystkim spędzić we dwoje dalszą część wieczoru.

 

Jak sprawić, by było lekko i finezyjnie?

Na początek podaj lekką sałatkę. Plasterek wędzonego łososia lub upieczonego i schłodzonego mięsa na miksie z sałat z delikatnym dressingiem na oliwie, balsamico lub jogurcie przyjemnie podrażni kubki smakowe i rozbudzi apetyt na danie główne. Jeśli chcecie zaskoczyć ukochaną osobę formą przystawki, możecie także zaserwować spring rollsy wypełnione kolorowymi warzywami z sosem guacamole. 

 

Kolacja z akcentem śródziemnomorskim

Niech lekkość i finezja towarzyszy Wam nadal. Jako główne danie proponuję podać rybę, na przykład soczystego łososia. Wzorem mistrzów kulinarnej perfekcji rodem ze śródziemnomorskiej krainy łososia podaj z dodatkiem suszonych pomidorów Smak i świeżego szpinaku duszonego z cebulą i czosnkiem. Jeśli jednak nie jesteś zwolennikami ryb i owoców morza, zdecyduj się na kurczaka i propozycję ode mnie czyli roladki z ryżem szafranowym.  Nie wiem, czy słyszeliście, ale szafran to nie tylko najszlachetniejsza z przypraw, ale także za jeden z najlepszych naturalnych afrodyzjaków.


 

Co na zwieńczenie pysznego wieczoru we dwoje?

Starałem się skomponować dla Was tak lekkie i przyjemne menu, żebyście mieli jeszcze siłę na zjedzenie deseru. Przeglądałem cały niedzielny wieczór proponowane przez Was smakołyki, które serwujecie swoim bliskim w Waszych domach i taka lektura dostarczyła mi mnóstwa inspiracji, ale też spowodowała lekki zawrót głowy. Nie wiem jeszcze, którą z poniższych pyszności wybiorę, aby podać jako zwieńczenie walentynkowej kolacji. A która Wam wydaje się najpyszniejsza?  Czy znajdziecie coś dla siebie?

 

Niezależnie od tego, co zaserwujecie, pamiętajcie, by w ten wieczór przede wszystkim okazać ukochanej osobie uczucia i pokazać jej, jak dla Was jest ważna. Jedzenie, blask świec, dobre wino, a przede wszystkim Wasze towarzystwo sprawią, że ten wieczór będziecie długo pamiętać.

Polecam!

     

Mus tiramisu z czekoladą

 

Czekoladowe babeczki

 

Mini pavlova z gruszkami

 

       

Babeczkowy fondant

 

Kawowo-piernikowa panna cotta

 

Apple crumble

 

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz