Placek drożdżowy z owocem

Mąkę przesiać. Podgrzać mleko i rozprowadzić w nim drożdże a potem 1 szklankę mąki. Pozostawić do wyrośnięcia.
Jajka z cukrem i solą ubić na parze. Ciągle mieszając dodawać 2 szklanki mąki i rozczyn z drożdży. Połączyć wszystkie składniki. Pod koniec, powoli dodawać rozpuszczoną ciepłą margarynę dalej mieszajac aż tłuszcz się wchłonie.
Wysmarować blaszkę tłuszczem. Wyłożyć na nią ciasto, przykryć i pozostawić aż dwukrotnie zwiększy swoją objętość.
Przygotowujemy kruszonkę: 1/2 szklanki maki wymieszać z 3 łyżkami cukru i 4 dag masła.
Na wyrośnięte ciasto układamy owoce i posypujemy kruszonką.
Wstawić do goracego piekarnika. Piec w temp. 190 stopni C PRZEZ ok. 45 min.
Jak wystygnie wyjąć z pieca i posypać cukrem pudrem.