Przepis i sposób przygotowania na: Krokiety z pieczarkami
W międzyczasie przygotowuję farsz: pieczarki myjemy i trzemy na dużych oczkach. Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na patelni, na łyżce masła. Następnie dodajemy pieczarki, solimy, posypujemy pieprzem i mieszamy. Gdy pieczarki będą ugotowane dodajemy posiekaną pietruszkę oraz łączymy wszystko za pomocą jajka.
Każdego naleśnika następnie obdzielam hojnie farszem pieczarkowym i zawijam tak, aby ten farsz nie wylatywał. Gdy uformuję wszystkie krokiety moczę je dokładnie w jajku, obtaczam w bułce tartej i obsmażam na złoty kolor na małym ogniu. Gotowe!