Litewskie Miodowe Kuleczki

Miód podgrzać rondelku na małym ogniu. Mąkę przesiać i wymieszać z sodą. Żółtka utrzeć z cukrem do białości, dodać śmietanę,ziele angielskie, przyprawę do pierników i mąkę, ciągle mieszając wlać miód. Ubić na sztywno pianę z białek, połączyć z ciastem, delikatnie wymieszać. W dużym rondlu zagotować lekko osoloną wodę i zanurzaną we wrzątku łyżeczką kłaść małe kluseczki. Gotować do wypłynięcia. Wyjąć, osączyć, zalać wrzącym mlekiem. Posypać posiekanymi orzechami i od razu podawać.