Przepis i sposób przygotowania na: ciasto z wiśniami
Jajka rozbić oddzielając żółtka od białek. Białko ubić na sztywno ze szczypta soli i wstawić do lodówki. Masło utrzeć na puszysta masę i wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym i skorka cytryny. Dodać żółtka i całość jeszcze raz dokładnie wymieszać.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Pianę z białek dodać do masy z żółtek, przesiać mąkę i delikatnie wymieszać. Dodać wiśnie i orzechy.
Ciasto przelać do formy (będzie dosyć gęste) i wstawić do gorącego piekarnika na 50 – 60 min. Sprawdzić patyczkiem czy jest już dobre w środku, jeżeli tak to wyłączyć piekarnik i pozostawić w nim ciasto na 15 min.
Po wyjęciu z piekarnika wysunąć z formy i pozostawić do ostygnięcia.