Grillowana karkówka

Karkówkę dobrze opłukać, osuszyć, pokroić na grubsze plastry lekko rozbić.

Zrobić marynatę;

Do miski włożyć czosnek przeciśnięty przez praskę, dodać obraną drobno posiekaną cebule.

Następnie dodać resztę składników i dobrze wymieszać wszystko z oliwą.

Taką marynatą natrzeć dobrze karkówkę z każdej strony.

Karkówkę układać w naczyniu zakryć ściereczką i marynować około 5 godzin.

Po tym czasie karkówkę ułożyć na grillu i grillować do miekkości mięsa ,obracając od czasu do czasu.

Podawać z grillowanymi ziemniaczkami sosami itp.