Name: Na ostro: Krewetki królewskie z guacamole i papryczką jalapeno
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia meksykańska
Ingredients: sól; awokado 1 dojrzałe; oliwa 4 łyżki; oliwa 1 szklanki; masło ziołowe 2 łyżki; kolendra 1 pączek; kolendra 1 pęczek; ząbki czosnku 3 pokrojone w plastry; szalotka 2; czuszka 1; limonka 2; ząbek czosnku 1; pomidory krojone z puszki 1 opakowanie; groszek konserwowy 200 g; wino białe wytrawne 1 szklanki; krewetki królewskie 600 g; papryczki jalapeno 50 g; Chili pieprz cayenne mielone Prymat; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

Na ostro: Krewetki królewskie z guacamole i papryczką jalapeno

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

Składniki

krewetki królewskie	600 g
oliwa	1/4 szklanki
szalotka	2
ząbki czosnku	3 pokrojone w plastry
pomidory krojone z puszki	1 opakowanie
czuszka	1
papryczki jalapeno	50 g
groszek konserwowy	200 g
limonka	1
wino białe wytrawne	1/2 szklanki
masło ziołowe	2 łyżki
kolendra	1 pączek
sól
Chili pieprz cayenne mielone Prymat

Guacamole

awokado	1 dojrzałe
ząbek czosnku	1
kolendra	1 pęczek
limonka	1
oliwa	4 łyżki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Chili pieprz cayenne mielone Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Na ostro: Krewetki królewskie z guacamole i papryczką jalapeno

Guacamole: awokado obrać, przełożyć do miski, rozgnieść, a następnie dodać czosnek, kolendrę, sok z limonki i oliwę z oliwek. Całość doprawić do smaku i wymieszać. Posiekaną szalotkę i czosnek zeszklić na oliwie z oliwek. Dodać umyte i oczyszczone krewetki, smażyć 5 minut. Następnie dodać krojone pomidory, groszek, posiekaną czuszkę i papryczki jalapeño, sok z limonki i białe wino. Całość dusić kolejne 5 minut. Dodać masło ziołowe i świeżo siekaną kolendrę. Doprawić do smaku solą i pieprzem cayenne. Podawać z guacamole.