Spaghetti

W garnku rozgrzać olej, wrzucić pokrojony drobno por, seler i startą na buraczanej tarce marchew. Chwilę podusić i dodać pokrojony w cieniutkie plasterki czosnek.
Doprawić solą, pieprzem i suszonymi ziołami.
Dodać puszkę pomidorów, wrzucić kilkanaście pokrojonych oliwek i kilka marynowanych pieprzy.
Wlać tyle soku pomidorowego (najlepiej ostrego), żeby powstał sos (ok 1 szklanki). Wrzucić pokrojone sery pleśniowe i dusić, aż się rozpuszczą. Na sam koniec dodać porwane świeże listki bazylii.
Podawać z makaronem ugotowanym na półtwardo i posypane startym parmezanem.