Kolorowa sałatka

Ziemniaki skrobiemy, dokładnie płuczemy. Zalewamy wodą i gotujemy do miękkości, studzimy.

Jajka gotujemy na twardo, odcedzamy, hartujemy zimną wodą i obieramy.

Warzywa dokładnie płuczemy, odsączamy.

Pomidora i ogórka obieramy ze skórki, kroimy w cienkie talarki.

Olej mieszamy z octem winnym, miodem i musztardami. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Na 3 talerzach układamy pokrojone w talarki ziemniaki, a na nich kolejno liście sałaty, plasterki pomidora, ogórka i rzodkiewki.

Polewamy przygotowanym sosem.

Przybieramy ćwiartkami jajka. Posypujemy drobo posiekanym szczypiorkiem.