Przepis i sposób przygotowania na: Masa makowa do przełożenia biszkoptu
Mak przesypujemy do garnka i zalewamy gorącym mlekiem. Czekamy aż wchłonie część mleka.
Podgrzewamy masę do zagotowania i odstawiamy do wystygnięcia.
Sparzony w ten sposób mak mielimy dwa razy w maszynce do mięsa, a następnie wbijamy do niego jaja, dodajemy budyń, cukier i bakalie.
Tak przygotowaną masę makową przekładamy do stopionego w garnuszku masła i ciągle mieszając gotujemy aż masa zgęstnieje.