Łódeczki z serem

Ogórki umyć, obrać i przekroić wzdłuż. Usunąć z nich pestki. Miąższ wydrążyć i drobno posiekać. Pomidor sparzyć, obrać i pokroić w kostkę. Ugotowane na twardo jajka i ser pokroić (można go również zetrzeć na tarce). Jogurt połączyć z sosem sojowym. Dodać żółty ser, połowę szczypiorku, pomidor i jajka. Wszystkie składniki delikatnie wymieszać. Przyprawić solą, pieprzem i mieloną papryką. Ogórki napełnić farszem i posypać resztą szczypiorku.