Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka ziemniaczana
SPOSÓB WYKONANIA: Ziemniaki gotować w mundurkach w osolonej wodzie. Odcedzić, odparować, przestudzić, obrać i pokroić w 2 centymetrowe plasterki. Boczek smażyć, aż będzie chrupiący. Wyjąć, pokruszyć. Do salaterki włożyć ziemniaki. Dodać seler, cebulę i boczek. Delikatnie wymieszać. Do tłuszczu z boczku wlać ocet winny i wino. Dodać musztardę. Doprawić solą i pieprzem. Gotową zaprawą polać sałatkę. Podawać posypaną natką pietruszki do zimnych mięs lub smażonej ryby.