Przepis i sposób przygotowania na: Mięso drobiowe z rukolą i otrębami - Dukan
Zamrożona rukola świetnie się kruszy, dzięki czemu nie trzeba jej siekać ;)
Z udek kurczaka okroić czyste mięso odrzucając ścięgna i skórę - mięso pokroić w mniejsze kawałki.
Rozgrzać teflonową suchą patelnię i wrzucić mięso - smażyć, stale mieszając, aż się zetnie.
Posypać mięso skruszoną rukolą i przyprawami - wymieszać.
Kiedy mięso się poddusi i puści sok - posypać mieszanką otrąb i zarodków pszennych.
Mieszać, aż otręby wchłoną płyn i spęcznieją.