Przepis i sposób przygotowania na: Klopsiki wołowe w tajskim czerwonym curry
Kroki postępowania
1
Do mięsa wołowego dodajemy posiekany czosnek, starty imbir, startą skórkę limonki, pokrojoną papryczkę oraz jajko. Wszystko mieszamy i formujemy mini klopsiki, Które smażymy na oleju.
2
Klopsiki przekładamy na bok. Na tym samym tłuszczu podsmażamy cebulkę, a następnie dodajemy pastę curry.
3
Zalewamy mlekiem kokosym. Dodajemy pędy bambusa oraz na wpół ugotowaną fasolkę. Wszystko gorujemy ok 10 minut do lekkiego zgęstnienia. Na ostatnie 5 min dokładamy również nasze klopsiki. skrapiamy połową limonki. ewentualnie można lekko doprawić sosem sojowym.
4
Podajemy posypane chilli oraz bazylią.
