Sposób przygotowania

Boczek pokroić w drobną kostkę i wytopić.Następnie oprószyć mąką i zasmażyć na małym ogniu, aż skwarki i mąka zrumienią się na złoty kolor.Stale mieszając dolać 500 ml mleka.
Resztę mleka zmiksować blenderem z szynką i rosołęm, dolać do zupy i mieszając zagotować.Przyprawić do smaku solą, pieprzem i papryką.
Szczypiorek opłukać i posiekać.Gotową zupę rozlać do talerzy, w każdej porcji zrobić kleks śmietaną i delikatnie go rozciągnąć aby powstał ładny wzór.Przed podaniem zupę posypać szczypiorkiem.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !