Sposób przygotowania

Przesiać mąkę. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka ubić z cukrem, dodać otartą skórkę z wyparzonej cytryny, śmietanę i mąkę. Wymieszać, dodając stopniowo tyle mleka, aby ciasto miało gęstość śmietany. Wymieszać z ubitą na sztywno pianą z białek. Kłaść łyżką racuszki na bardzo rozgrzany olej i obsmażyć z obu stron. Podawać gorące, polane śmietaną.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !