Przepis i sposób przygotowania na: krem z pomidorów po meksykańsku
Pomidory (użyłam własnych zaprawionych) zmiksować z cebulą, czosnkiem i przyprawami. Przelać do garnka, dodać mąkę kukurydzianą i dokładnie ją rozprowadzić, następnie rozcieńczyć rosołem domowej roboty i wstawić na gaz. Gotować około 5-10 min. Na końcu można zabielić łyżką śmietany.
Zupa jest gęsta i miło rozgrzewa. Możliwa jest opcja podania z tortillą pociętą w paski jak makaron dla chętnych.