Przepis i sposób przygotowania na: obważanka wiedeńska
1, zagotować wodę z odrobiną soli i masłem
2. garnek zdjąć z ognia i wsypać do niego przesianą mąkę i wymieszać z mąką ziemniaczaną, Wszystko zamieszać łyżka.
3. Wstawić z powrotem na ogień, zmniejszyć płomień, mieszać tak długo aż masa zbiję się w kulkę będzie odstawać od garnka.Zdejmujemy ciasto z ognia. Wbijać po 1 jajku(stopniowo) i po każdym wbitym jajku mieszać. Czekać aż każde kolejne jajko połączy się z masą i wbić kolejne. Masę wystudzić, Do wystudzonej masy dodać proszek do pieczenia.
Smażyć na rozgrzanym smalcu