Przepis i sposób przygotowania na: deser kokosowy z mandarynką
Składniki na dwie porcje.
Szklankę wody zagotowałam i rozpuściłam w niej żelatynę spożywczą i cukier. Na dnie miseczki ułożyłam mandarynkę (po 1 sztuce do miseczki). Na mandarynki wylałam sok z pół cytryny z odrobiną żelatyny (aby pokryły owoc) i odstawiłam w chłodne miejsce. Letnią żelatynę zmiksowałam z mlekiem kokosowym i wiórkami. Gdy sok z cytryny się ściął, wylałam na nią chłodne mleko kokosowe z żelatyną i odstawiłam do lodówki, aż całość się ścięła. Następnie zanurzyłam miseczkę w ciepłej wodzie, aby po chwili można było galaretkę wysunąć na talerzyk. Gotowe.