Przepis i sposób przygotowania na: Biszkopt jasny z 3 jajek
1. Białka oddzielić od żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i ubić je na sztywno, dosypać cukier i chwilę miksować do jego rozpuszczenia.
2. Dodać żółtka, miksować jeszcze chwilę.
3. Na końcu stopniowo dodawać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i miksować na najmniejszych obrotach.
4. Kiedy ciasto będzie już gładkie, wylać je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut.