Przepis i sposób przygotowania na: Muffinki z wiśniami
Jajka, kefir,oliwę i 2 łyżki wiśni (ja dałam domowe wiśnie w syropie bez pestek, można je zastąpić dżemem wiśniowym z całymi owocami)dokładnie mieszamy w drugiej misce.
Łączymy suche składniki z mokrymi i mieszamy ale niezbyt długo i dokładnie.
Formę do mufinek wykładamy papierowymi papilotkami.
Do papilotek nakładamy po dużej łyżce ciasta następnie nakładamy po 2-3 wiśnie i uzupełniamy ciastem tak do 3/4 wysokości papilotek i wstawiamy do piekarnika na ok 20-25 minut nagrzanego do 180 C.
Po ostygnięciu można udekorować bitą śmietaną i wisienką.