Torcik malinowy bez pieczenia Charlotte

W kąpieli wodnej roztopić czekoladę. Wyciągnąć z kąpieli.
1/3 część śmietany doprowadzić do września, dodać żelatynę i szybko mieszając dokładnie ją rozpuścić. Dodać do czekolady i dokładnie wszystko połączyć.
Pozostałą śmietanę ubić na sztywno i połączyć z czekoladą. Dosłodzić wg uznania.
Biszkopty przekroić na pół i ułożyć na talerzu w szczelny okrąg.
Krem przełożyć do środka, schłodzić aż krem zrobi się sztywny.
Udekorować malinami, podawać.