Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak w warzywach
Kurczaka natrzeć solą czosnkową, włozyć do naczynia z roztopionym smalcem i podpiec w piekarniku. Na tarce z dużymi otworami zetrzeć marchewkę, pietruszkę i jabłko. Obłożyć nimi kurczaka, kawałkiem buraka natrzeć mięso, podlać wodą i dusić pod przykryciem. Miekkiego kurczaka obłożyć obranymi ze skórki, pokrojonymi w plastry pomidorami, posypać papryką i pieprzem. Podlać niewielką ilością wody i jeszcze kilka minut dusić.
