sałatka obiadowa z zielonych pomidorów

marchew umyć obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej,pozostałe warzywa umyć obrać z papryki usunąć gniazda nasienne i pokroić w paski wszystkie pokrojone warzywa połączyć ze sobą i wymieszać z solą i cukrem odstawić najlepiej na noc,następnego dnia rano wlać ocet i olej lub oliwę wymieszać i włożyć wszystko do dużego garnka następnie zagotować i pogotować na małym ogniu ok.15min,gorącą sałatkę wkładać umytych słoików szczelnie zakręcać i pasteryzować ok.10min.od zagotowania się wody.