Przepis i sposób przygotowania na: Dżem brzoskwiniowy z imbirem
Owoce zasypujemy cukrem, przykrywamy i odstawiamy na minimum 12 godzin. Po tym czasie powinny pływać w soku. Dodajemy imbir (lepiej robić to partiami, by nie przesadzić z jego ilością) i smażymy owoce mieszając aż do rozpadnięcia i otrzymania odpowiedniej konsystencji. W zależności od tego jak płynny jest dżem tyle dodajemy soku z cytryny.
Miksujemy cześć owoców (od 1/3 do 1/2) w zależności czy lubimy dżem z kawałkami owoców czy nie. Przekładamy gorący dżem do wyparzonych/wypieczonych słoików. Słoiki zakręcamy, stawiamy do góry dnem i zostawiamy do ostudzenia.
Smacznego!