Przepis i sposób przygotowania na: Risotto pieczarkowe z kurczakiem i szpinakiem
Do dużego garnka nalewamy i rozgrzewamy oliwę, dodajemy kurczaka pokrojonego w drobne kawałki. Smażymy do lekkiego koloru, dalej dodajemy pieczarki pokrojone w ćwiartki i cebulę w kostkę, smażymy aż cały płyn wyparuje. Dodajemy sól i pieprz do smaku, zostawimy na wolnym ogniu przez 3 minuty. Dalej wlewamy bulion drobiowy (3 kostki na litr) i dodajemy ryż, po 3 minutach szpinak. Wszystko gotujemy do momentu aż ryż zaapsorbuje bulion. Dodajemy sól i pieprz do smaku, jeśli konieczne i gotowe.
