Jajko sadzone z fasolką szparagową

Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju. Fasolkę kroimy na 3 cm kawałki. Na patelnię wybijamy ostrożnie jajka, sprawnie wykładamy na każde jajko, nie ścięte jeszcze, po kilka kawałków fasolki szparagowej, oprószamy solą i pieprzem do smaku. Gdy jajko się zetnie od spodniej strony, przewracamy na drugą, krótko dosmażamy, wyłączamy palnik. Przekładamy na talerz. Podajemy z plasterkami świeżego ogórka i pomidora posypanymi ziołami.