sałatka z ziemniaków i fasolki szparagowej

ziemniaki ugotować w mundurkach, wystudzić, obrać i pokroić w półplasterki, przełożyć do salaterki. fasolkę odsączyć. pieczarki pociąć w cienkie plasterki i usmażyć na łyżce oliwy. pomidory bez skórki pokroić w kostkę, cebule również. przygotowane składniki dodawać do ziemniaków. sałatkę polać pozostałą oliwą wymieszaną z sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem. przed podaniem posypać posiekanymi orzechami i koperkiem.