Przepis i sposób przygotowania na: Surówka z pekińską, jabłkiem i marchwią
kapusta pekińska,
jabłko - 2 średniej wielkosci,
marchewka - 2 większe,
cebula czerwona,
cukier - u mnie łyżka, do smaku,
sok z cytryny - 2-3 łyżki do smaku,
sól - do smaku,
oliwa z oliwek - 4 łyżki,
pieprz ziołowy (ewentualnie).
PRZYGOTOWANIE:
Kapustę poszatkować i lekko posolić. Warzywa obrać i umyć, jabłek nie obierać, jedynie wydrążyć gniazda nasienne. Cebulę cienko posiekać, marchewki oraz jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przyprawić wszystko, wymieszać i ostatecznie doprawić do smaku.