Gulasz wieprzowy z papryką i pieczarkami

1, Mięso umyć, pokroić w kostkę, oprószyć solą, pieprzem i mąką.

2. W rondlu rozgrzać smalec, włożyć mięso i zrumienić. Pod koniec dodać posiekane cebule, czosnek i zeszklić.

3. Podlać 1 szklanką gorącej wody, dodać liść laurowy, ziele angielskie i dusić pod przykryciem do miękkości, dodając od czasu do czasu odrobinę wody.

4. Paprykę umyć, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w kostkę i razem z pokrojonymi pieczarkami podsmażyć na oleju przez około 15 minut.

5. Podsmażone warzywa połączyć z mięsem, dodać śmietanę, przyprawić do smaku pieprzem i solą.

6. Podawać z ziemniakami lub pieczywem.