Zalewajka buraczkowa według Agi

Skrzydło z indyka dokładnie myjemy,wkładamy do garnka,zalewamy woda i gotujemy.Buraki myjemy i obieramy.Gdy zbierzemy z wywaru burzyny to dodajemy buraki i kostkę rosołową.Gotujemy jakiś czas poczym wyjmujemy buraki,lekko studzimy,ścieramy na grubej jarzynowej tartce i razem z pokrojonymi w kostkę ziemniakami dodajemy do zupy.Skrzydełko obieramy i mięsko dokładamy do zupy.Gdy ziemniaczki już się ugotują to zaprawiamy białym barszczem i przyprawiamy do smaku solą,pieprzem i majerankiem.Pożywna sycąca zupka.Polecam:)