Przepis i sposób przygotowania na: Omleciki z młodą cukinią
Kroki postępowania
1
Cukinię zetrzeć na dużych oczkach tarki i połączyć z jajkami oraz solą.
2
Masę doprawić pieprzem. Można też na tym etapie dołożyć nieco posiekanego świeżego koperku albo natki pietruszki.
3
Połączyć z kaszą manną, wymieszać i na kilka minut odstawić do spęcznienia.
4
Dosypać skrobię ziemniaczaną i mąkę pszenną.
5
Wymieszać na jednolitą półpłynną masę.
6
Na teflonowej patelni rozgrzać małą ilość oleju rzepakowego i kłąść łyżką niewielkie porcje ciasta - smażyć pod pokrywką, z obu stron, na złoty kolor.
