Przepis i sposób przygotowania na: Frittata z leśnymi grzybami
Kroki postępowania
1
Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju.
2
Grzyby (użyłam różnych rodzajów koźlarzy) oczyścić, umyć, dowolnie pokroić. Grzyby dodać do cebuli i smażyć dalej razem, od czasu do czasu mieszając. Smażyć tak długo, aż cały płyn z grzybów odparuje. Grzyby doprawić solą i pieprzem.
3
Jajka dokładnie rozbełtać, lekko doprawić solą.
4
Rozbełtane jajka wylać na usmażone grzyby, wymieszać.
5
Patelnię z jajkami i grzybami wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Zapiekać do momentu ścięcia się jajek (ok. 20 minut). Gotową frittatę podzielić na porcje, podawać z ketchupem.
