Kokosowe ciasteczka przez maszynkę

Na stolnicę przesiać mąki, wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać masło, smalec, cukier puder, cukier waniliowy, żółtka, śmietanę i 10 dag wiórek kokosowych, przesiekać nożem, następnie rękami zagnieść ciasto. Odłożyć do lodówki na pół godziny. Do maszynki do mięsa założyć specjalną foremkę do ciastek i przepuszczać po kawałku ciasta. Wychodzące z maszynki ciasto kroić na kawałki około 5 cm. Układać na blaszce i piec w nagrzanym piekarniku na złoty kolor. Po ostudzeniu zamaczać w polewie czekoladowej do połowy i obtaczać w wiórkach kokosowych.