Wałeczki z Wiednia

Jajka razem z cukrem utrzeć do białości, dodając, cynamon, goździki oraz skórkę z cytryny.
Na sam koniec dodać mąkę i dokładnie wyrobić.
Z powstałego ciasta formować małe wałeczki, które ułożyć na blasze wysmarowanej masłem.
Posmarować jeszcze wałeczki białkiem i posypać cukrem oraz cynamonem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec do lekkiego zarumieniania.