Przepis i sposób przygotowania na: Paprykarz szczeciński
Makrelę obrać i pozbawić ości. Ostudzony ryż dodać do makreli.
W tym czasie rozgrzać patelnię, dodać lyżkę oliwy, gdy olej sie rozgrzeje dodać cebulę, smażyć, aż cebula sie zeszkli i dodać przecier pomidorowy.
Doprawić solą, pieprzem i chilli (oczywiscie jak ktoś lubi na ostro).
Dodać ok. 2 lyżek oliwy.
Paprykarz można przełożyć do słoików, wlać 1 lyżkę oliwy, zakręcić i przechowywać w lodówce przez 2 tygodnie.