Przepis i sposób przygotowania na: Omlet - przepis na ciasto
Na patelni stopić 1/4 pozostałego masła. Wlać 1/4 masy jajecznej i energicznie wymieszać drewnianą łyżką. Poruszać patelnią aby ciasto rozlało się równomiernie. Kiedy omlet osiągnie pożądaną konsystencję, przesunąć go w stronę brzegu patelni, złożyć go na pół i zsunąć go na talerz. Następnie przygotować kolejne 3 omlety.
Do tak przygotowanego ciasta możemy dodać dowolne składniki i zajadać się omletem z szynką, serem, pomidorami czy ziołami.