Przepis i sposób przygotowania na: ŚLEDZIE POD PIERZYNKĄ
Ugotować ziemniaki, marchew i jajka, obrać z łupinek. Śledzie pokroić w kostkę i dodać do nich drobno pokrojoną cebulę, wlać olej i wymieszać. Ziemniaki zetrzeć na tarce o dużych oczkach i ułożyć w podłużnej salaterce. Na to wyłożyć śledzie z cebulą. Następnie zetrzeć marchew na tarce o dużych oczkach i wyłożyć na śledzie. Marchew posmarować majonezem i posypać jajkiem startym na tarce o małych oczkach. Można dowolnie udekorować.
UWAGA: kładąc na siebie kolejne warstwy każdą należy ucisnąć łyżką. Z podanej proporcji wychodzi podłużna salaterka jak na zdjęciu.