placek śliwkowy

Śliwki myjemy i odpestkowujemy, kroimy w plasterki. W rondlu robimy ciasto: mąkę pszenną i ziemniaczaną (łyżki) mieszamy z żółtkami, margaryną, proszkiem do pieczenia, śmietaną, szczyptą soli. Wkładamy do lodówki z pół godziny. Z białek ubijamy pianę dodajemy cukier waniliowy, cukier puder i łyżkę mąki ziemniaczanej. Pianę łączymy ze śliwkami. Blachę smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą. Wykładamy ciasto i na wierzch wylewamy pianę ze śliwkami. Pieczemy 40 minut w 180 stopniach. Po wierzchu można posypać cukrem puderem.