Przepis i sposób przygotowania na: Owocowa tarta z migdałową posypką
Porzeczki umyc, oczyścic, włożyc do rondelka, dodac połowę cukru. Doprawic do wrzenia, dodac żelfix, wymieszac, odstawic by galaretka przestygła.
Gruszki umyc, obrac, poprzekrawac na pół, wyciąc gniazdka nasienne. Włożyc do rondelka, dodac pozostały cukier i 4-6 łyżek wody, zagotowac. Gruszki wyjąc z syropu, dokładnie odsączyc.
Formę na tartę wysmarowac tłuszczem, wylepic ciastem. Spód ponakłuwac widelcem. Piec 25 min w tem 220 C. Wyjąc, ostudzic. Gruszki ułożyc na cieście, zalac galaretką, posypac płatkami migdałowymi. Odstawic na 30 min, by galaretka zastygła.