Kowal

- białkaubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier, żółtka i olej
- Mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i kakao przesiewamy przez sitko, dodajemy do piany z białek i mieszamy łyżką
- Jabłka obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy
- Wylewamy ciasto do formy i pieczemy w temp.p.180 stopni przez 45 min.