Przepis i sposób przygotowania na: Molletes
SPOSÓB WYKONANIA: Bułki przekroić na połowy i usunąć z nich trochę miąższu. Przygotować sałatkę z kapusty, czyli wymieszać wszystkie składniki i odstawić. Posmarować bułki olejem. Ułożyć na blasze i zapiec w piekarniku aż będą chrupiące. Podgrzać fasolę. Na patelni podsmażyć cebulę, czosnek oraz boczek. Dodać pomidory i dusić do momentu powstania gęstego sosu. Dodać fasolę i podprawić kuminem. Wyjąć bułki. Spody wypełnić ciepłym nadzieniem, posypać serem i przykryć górną połową. Wstawić ponownie do piekarnika i zapiekać do momentu aż ser się rozpuści. Wyjąć. Zdjąć górne połówki, nałożyć sałatkę z kapusty i podawać.