Przepis i sposób przygotowania na: Rolada śmietankowo-kakaowa
Gotowy biszkopt możemy nasączyć w esencji kawowej lub w alkoholu.
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem. Następnie dodajemy rozpuszczoną żelatynę i dokładnie mieszamy. Połowę bitej śmietany odkładamy do drugiego naczynia i mieszamy z 3-4 łyżkami kakao.
Roladę biszkopta smarujemy wzdłuż białą masą, a połowę ciemną, pozostawiając jeden zewnętrzny margines (około 1 cm) wolny. Zwijamy biszkopt masą do środka i delikatnie dociskamy. \"Szew\" powinien znajdować się na dole.
Zewnętrzną część rolady smarujemy bitą śmietaną, posypujemy wiórkami kokosowymi i kakao. Na górę wyciskamy 2 paski śmietany z aerozolu. Całość dekorujemy polewą czekoladową.