zapiekanka ziemniaczana

Ziemniaki ugotować w mundurkach (do wody można dodać kilka nasion kminku). Jeszcze ciepłe obrać, a po wystygnięciu pokroić na plastry.

Cebulę obrać, pokroić w kostkę, podsmażyć na 2 łyżkach oleju. Do podsmażonej cebuli dodać mięso i dusić aż do odparowania całej wody. Doprawić solą, pieprzem, chili i ziołami.

Gdy mięso przestygnie dodać do niego jajko i kaszę manną. Dokładnie wymieszać.

Żaroodporną formę wysmarować masłem. Na dnie ułożyć warstwę ziemniaków (na zakładkę), na to wyłożyć mięso i przykryć drugą częścią ziemniaków.

Śmietanę wymieszać ze startym żółtym serem, szczyptą kminku i gałki muszkatołowej. Dodać pół łyżeczki pieprzu i pół łyżeczki soli.

Przygotowane ziemniaki z mięsem zalać sosem śmietanowym i wstawić do piekarnika. Piec ok 30-40 minut w 175 stopniach aż do zrumienienia zapiekanki.