Miodowe koniki

Miód rozpuścić, wymieszać z połową kostki masła. Dodać cukier, sodę i troszkę soli, oraz dwa całe jajka. Na koniec wsypać mąkę, oraz tarta skórkę pomarańczową. Wszystkie składniki połączyć w jednolitą masę. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto, wykrawać nożem koniki. Ozdabiać je, wyciskając na nich wzorki.
W międzyczasie rozgrzać piekarnik. Koniki układać na blasze uprzednio wysmarowanej tłuszczem (aby ciastka się nie przykleiły).

Koniki można też po upieczeniu ozdobić polewą czekoladową, bakaliami.