Papryka z kaszą i udko w jednym garnku

1. 
2. luna19
3. luna19
4. luna19

Składniki:

• 3 nieduże udka kurczaka,
• 200 ml jogurt naturalny,
• do smaku pieprz,
• do smaku Sól,
• 1 szt jajko kurze,
• 250 gr ser biały trwarogowy,
• 1 saszetka kasza gryczana,
• 3 szt (nieduże) papryka,
• 1 szt bulion kostka,
• 1 szt cebula,
• 2 łyżeczki mąka kukurydziana

Kaszę ugotować w osolonym wrzątku. wystudzić i wymieszać z serem i jajkiem, oraz połową przyrumienionej cebuli. Przyprawić solą i pieprzem.
Paprykę przygotować do nadziewania.. odciąć korzonki ok 1 cm z miąszem wydrążyć gniazda nasienne i nadziać kaszą .. zamykając odciętym kapelusikiem.
Udka oczyścić obrać ze skórki i obsmażyć na suchej teflonowej patelni. Dodać cebulkę i podlać ok 3/4 szkl wody, dodać bulion.. poddusić ok 15 min i zrobić miejsce na papryki .. Ułożyć papryki obok udek, przykryć i dusić ok pół godziny.. Wyjąc udka i papryki na talerze. Jogurt wymieszać z mąką kukurydzianą i dodać do sosu. Szybko zagotować i polać gotowe danie.

• Kategoria:
  • obiad
• Kryteria:
  • rodzaj kuchni: polska,
  • trudność: łatwe,
  • czas: szybko,
  • koszt: tanie,
  • liczba osób: 3-4,
  • kaloryczność: niska